Archivi categoria: Per immagini

La trasparenza dell’olio

Quest’oggi un post per immagini. La foto è mia ed è stata scattata a Fasano, nella sede dell’azienda olearia Nicola Pantaleo. Nel 2011, in visita insieme con una delegazione di giornalisti indiani. Davvero encomiabile la scelta di prendere visione delle … Continua a leggere

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Un inno alle olive

Queste olive verdi condite – credetemi sulla parola: eccellenti – sono siciliane. Coltivate e lavorate dall’azienda agricola Agrestis in quel di Buccheri, in provincia di Siracusa: sono uno spettacolo da gustare e da vedere. Tra gli ingredienti che insaporiscono le … Continua a leggere

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Quanto attrae il colore dell’olio?

Nelle sedute di assaggio ufficiale si riccorre al bicchiere in vetro blu o ambrato, in modo da occultare alla vista il colore dell’olio, per non condizionare il giudizio dell’assaggiatore. Detto fuori dai denti, con tutta la franchezza del mondo: ma … Continua a leggere

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L’olio è cultura. L’originale performance dei fratelli Del Curatolo

Bottiglie di olio extra vergine di oliva Cannensi realizzate dai fratelli Domenico e Raffaele Del Curatolo in occasione della mostra d’arte parigina dedicata a Giuseppe De Nittis. Quando dico che l’olio è cultura intendo dire che certi esempi sono da … Continua a leggere

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Questo non è un biglietto da visita

Già, tutto è tranne che un biglietto da visita. Tuttavia nel contempo fungerebbe proprio da biglietto da visita. In realtà è una bustina d’olio. La bustina contiene in particolare uno dei tre extra vergini vincitori della passata edizione del noto … Continua a leggere

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Il nuovo volto dell’olio Garda Dop

A Olio Capitale ho avuto modo di prendere visione della nuova immagine delle bottiglie istituzionali dell’olio extra vergine di oliva Dop Garda. Sono le bottiglie con le quali il Consorzio di tutela guidato dal giovane e dinamico Andrea Bertazzi promuove … Continua a leggere

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