Archivi categoria: Per immagini

Che olio sarà dopo la grande sete?

Lo scorso 21 agosto sul proprio profilo facebook l’olivicoltore giuliano Gioacchino Fior Rosso ha scritto che “la situazione è critica, per non dire disperata”. Le foto parlano chiaro, e le riporto volentieri a testimonianza di ciò ch’è stato. La produzione … Continua a leggere

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La nuda terra

Oggi giornata interamente trascorsa in campagna. Io vi riporto qui, a beneficio dei vostri occhi, l’immagine del suolo così come mi è apparsa alla vista. Nessuna pianta si scorge, solo erba spontanea, ma le piante coltivate si trovano in realtà … Continua a leggere

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Un’estate aperta allo svago e alla distensione dell’anima

Oggi, sabato 28 luglio, sono molto contento. Provo una gioia grande perché sono entrato nel vivo della pausa estiva con il settimanale Teatro Naturale, un bel traguardo, quello del riposo. Sospendere la continuità di una pubblicazione è importante, permette di … Continua a leggere

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Olio Officina Food Festival 2013. In anteprima per voi la cartolina invito

L’illustrazione, come per l’edizione 2012, è di Angelo Ruta, con il quale sono legato da un antico e consolidato sodalizio professionale, oltre che da un’amicizia sincera e gioiosa. L’appuntamento dunque è per gennaio 2013, a Milano, presso il Palazzo delle … Continua a leggere

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Con “And’Olio”, più fantasia nella rappresentazione

Siamo proprio sicuri che non si possa inventare qualcosa di nuovo nel mondo dell’olio? Io penso proprio di no: senza fantasia si muore. Ecco allora la mia idea di compiere uno sforzo in più e rappresentare l’olio che si ricava … Continua a leggere

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La domenica degli assaggi

Quando un assaggiatore d’olio professionista procede con un approccio ai sensi freddo e distaccato, banalmente razionale, si allontana anni luce dalle vere condizioni dell’assaggio. Chi non prova ogni volta emozioni, si illude di essere un vero assaggiatore. Troppa emozionalità non … Continua a leggere

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