Archivi categoria: OlioOfficina

L’amore per la terra non conoscerà tramonto!

Ricevo lettere in continuazione, e ne sono felice. E’ segno che chi vive la propria personale esperienza agricola trova nei miei scritti l’occasione di confidare un sentimento che lo scuote dal di dentro e che vuole essere ad ogni modo … Continua a leggere

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L’olio profuma di giovinezza

Il mio sodalizio con Angelo Ruta è antico. Oggi che compie 46 anni vorrei salutarlo con un post su Olio Officina. Chi segue con attenzione il progetto Olio Officina Food Festival, sa che che le immagini simbolo del festival sono … Continua a leggere

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Oro di Alghero, la degustazione dell’olio tutta al femminile

Sarò orgogliosamente ad Alghero fra pochi giorni. Sarò in Sardegna infatti a testimoniare la mia vicinanza a una iniziativa fortemente voluta da Annamaria Rognoni e che è diventato ormai un appuntamento importante. Così, anche quest’anno va in scena il sesto … Continua a leggere

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Un inno agli oli di “Libera” per liberare il Paese dalle mafie

Sono migliaia le persone sfilanti oggi in corteo a Firenze, a supporto della manifestazione indetta dall’associazione “Libera”. In testa al corteo vi sono i familiari delle vittime delle mafie, con il loro muto dolore. Sono state oltre 900 le vittime … Continua a leggere

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L’olio è anche tutto un mondo di emozioni

Nel mese di dicembre è apparso un mio ampio servizio sul mensile di Confagricoltura, “Mondo Agricolo”. Mi dspiace, ma non ho avuto modo di segnalarvelo prima. Il tema: l’olio, evidentemente. Ciò che emerge, è il richiamo sin dal titolo alle … Continua a leggere

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Flusso vegetale. Trasformazione fluida

Quest’anno la grande sorpresa a supporto di Olio Officina Food Festival è stata da una parte la pubblicazione del Calendario dell’Olio e, dall’altra, quella di olioofficinaalmanacco. La cultura al primo posto, dunque. Tant’è che al festival lo spazio riservato alle … Continua a leggere

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