Archivi categoria: Olio Officina Festival

Fratello olivo

Fratello Olivo, per tante ragioni. Una tra tutte: ogni pianta di olivo evoca immancabilmente il simbolo della civiltà acquisita. L’olivo, per le tre grandi religioni del Libro – ebraismo, cristianesimo e islam – fanno riferimento costante proprio all’albero dell’olivo. Che … Continua a leggere

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Così è, se vi pare

Olio Officina Festival è una manifestazione culturale cui non si può mancare. Quando l’ho ideata, nessuno nel mondo agricolo la capiva. Perché tutti hanno in mente le fiere o le sagre, non il festival, non un luogo in cui tutto … Continua a leggere

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Non so voi, ma io sono contento

Ogni volta che si ricomincia, sono tante le emozioni; e così, quest’oggi, giovedi 22 ottobre 2015, abbiamo aperto ufficialmente le prevendite per la quinta edizione di Olio Officina Festival. Per la prima volta, appunto, con largo anticipo sui tempi; e … Continua a leggere

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La leggerezza dell’olio

Si parla, in taluni casi, di olio pesante, ma in maniera impropria, attribuendo tale aggettivo per lo più agli oli meridionali, forse anche con una connotazione involontariamente (e chissà quanto inconsapevolmente) razzista. Invece, se proprio vogliamo parlare delle accezioni pesante/leggero, … Continua a leggere

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Il futuro dell’olio è adesso

Vi ricordate la canzone di Claudio Baglioni, La vita è adesso. Ecco, credo proprio che sia un titolo molto azzeccato per spiegare cosa mi piace fare: proiettarmi nel futuro vivendo il presente. Ed è pertanto nel nome dell’avanguardia che sto … Continua a leggere

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Un grande grazie

Bene, possiamo dire che la terza edizione di Olio Officina Food Festival sarebbe ufficialmente chiusa. Bilancio positivo. Dopo tanta dedizione, si raccolgono i buoni frutti di quanto e’ stato seminato. Ne sono intimamente orgoglioso. Quando ci si pone degli obiettivi, … Continua a leggere

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