Archivi categoria: Olio Officina Festival

Tutti utilizzano l’olio, in pochi lo utilizzano correttamente

Ieri giornata di quasi relax. In realtà anche ieri ho lavorato agli ultimi preparativi della conferenza stampa di domani. Quello di lunedi 19 dicembre per me è un appuntamento importante. Ho partecipato attivamente a molte conferenze stampe, in tutti questi … Continua a leggere

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L’olio indossa gli abiti della cultura e fa tendenza

Milano città della moda, del terziario e della finanza? Non solo, tutti gli appassionati e gli esperti del food si riuniranno in gennaio a Palazzo Giureconsulti per celebrare il re dei condimenti. A Olio Officina Food Festival parte dunque la … Continua a leggere

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Il condimento? E’ la vita dell’insalata

La vita è movimento, movimento, movimento. Sembra che le ore non siano mai sufficienti. Sono giorni che non lasciano nemmeno il tempo di respirare, ma in fondo è anche bene che sia così elettrizzante la vita. La domanda è: uccide … Continua a leggere

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Condire con giudizio e qualità per una cucina di salute

Sono giorni intensi per me, questi. Si sta lavorando ore e ore, io e un team affiatato, all’organizzazione di Olio Officina Food Festival. E’ un lavoro bellisismo e duro, non risparmia minuti e secondi. Anche quando sono a letto, la … Continua a leggere

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L’altro volto dell’extra vergine

Quest’oggi sul sito di Olio Officina Food Festival compare un’anticipazione del programma. Si scopre così che non esiste solo un ambito strettamente alimentare per l’olio extra vergine di oliva. Si può e si deve varcare tale limitante confine. Occorre infatti … Continua a leggere

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La prima candelina

Ma come ho potuto dimenticare una ricorrenza così importante? Lo scorso martedi 8 novembre il blog Olio Officina ha compiuto un anno. Un impegno giornaliero davvero ragguardevole. Bello e intenso, potente, capace di sottrarti tante energie, quasi succhiandotele, ma anche … Continua a leggere

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