Archivi categoria: Olio Officina Festival

Solo Ciccio, solo Sultano

I tempi si avvicinano e così ritorno ancora una volta con le anticipazioni di Olio Officina Food Festival. Dopo la serata inaugurale di giovedi 24 gennaio, ad aprire ufficialmente i lavori del grande happening sui condimenti per il palato e … Continua a leggere

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Più alberi, per piantare solide radici nel futuro

Volete novità sul programma di Olio Officina Food Festival? Le avrete, sin da oggi. Ecco per esempio cosa accadrà in una delle tante sale del Palazzo dele Stelline a Milano. Il giorno venerdi 25 gennaio, per l’esattezza, nella fascia oraria … Continua a leggere

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Il Gioco dell’Olio, in attesa di Olio Officina Food Festival

Dopo il felice esordio nel gennaio 2012 alla prima edizione di Olio Officina Food Festival, il “Gioco dell’olio”, di cui sono artefice io e le sorelle Giuditta e Carlotta Parisi, ha avuto un’altra bella performnce a San Quirico d’Orcia, come … Continua a leggere

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Lampa! La grande sfida

Quest’oggi ancora una volta Puglia. Salento, per l’esattezza. Il mio post è un post per immagini e testo. Le foto, molto espressive, sono di Roberto dell’Orco. Al centro del mio sguardo ho gli sguardi di alcuni coraggiosi giovani salentini che … Continua a leggere

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Cosa ci sarà a Olio Officina Food Festival?

Più di qualcuno mi chiede novità sulla prossima edizione di Olio Officina Food Festival. Vi posso anticipare la presenza dello chef Ciccio Sultano, per esempio. Il ritorno di Gualtiero Marchesi. E soprattutto la grande attenzione nei confronti dell’analisi sensoriale degli … Continua a leggere

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Il Calendario dell’Olio 2013 è servito

L’iniziativa è degna di lode. Sono fiero di esserne stato l’artefice e l’ideatore. Ci voleva un calendario che accompagnasse gli appassionati oliandoli mese per mese, con utili consigli e immagini bellissime e ariose, quelle dell’illustratore Angelo Ruta, curate in ogni … Continua a leggere

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