Archivi categoria: Libri

Olio: crudo e cotto

Vi piace come titolo? E’ il libro che io e Giuseppe Capano abbiamo scritto in questi ultimi mesi. Ci abbiamo lavorato a lungo, quest’estate anche sotto l’ombrellone. Il titolo cui avevo pensato era inizialmente Olio & Cibo, poco convincente per … Continua a leggere

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Una ricetta antirughe per un inno alla bellezza

Latte, grani d’incenso, cera d’api, bacche di cipresso e olio di oliva. E’ questa la ricetta antirughe che ha avuto più fortuna nell’antichità. Di questo e altro io e il cosmetologo Giovanni D’Agostinis abbiamo scritto nel volume L’ulivo e l’olio, … Continua a leggere

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Anno nuovo, libro nuovo

E’ con grande piacere che vi auguro un buon passaggio d’anno, sperando che i vostri sogni si realizzino: è sufficiente insistere e insistere e insistere, tranne che non si sia sfortunati, tutto – credetemi – è destinato ad andare in … Continua a leggere

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L’olivo per vivere, un omaggio in versi

Quest’oggi segnalo volentieri un libro di cui è bene tenere almeno una copia in casa. La poesia, si sa, salva il mondo e libera la mente e il cuore. Non possiamo – e non dobbiamo – rinunciare alla poesia, perché … Continua a leggere

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Con l’olio del Montalbano, puro extra vergine, c’è più gusto

Una bella idea il libro di Claudio Mollo, Un olio per 10 chef, pubblicato dal Centro Toscano Edizioni. Sono questi i passi da fare: coinvolgere i cuochi, chiamarli in causa, farli sentire protagonisti, sensibilizzarli, fare in modo che si appassionino, … Continua a leggere

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Una manovra lacrime e sangue? Una testa d’aglio per riprendersi

Il governo Monti ha deciso quest’oggi le misure per far risorgere l’Italia. La situazione è gravissima e il momento attuale d’altra parte non è tra i più favorevoli. Occorre reagire. Quando ho ascoltato Monti annunciare le dure misure che saranno … Continua a leggere

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