Archivi categoria: Eventi

Il condimento? E’ la vita dell’insalata

La vita è movimento, movimento, movimento. Sembra che le ore non siano mai sufficienti. Sono giorni che non lasciano nemmeno il tempo di respirare, ma in fondo è anche bene che sia così elettrizzante la vita. La domanda è: uccide … Continua a leggere

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Condire con giudizio e qualità per una cucina di salute

Sono giorni intensi per me, questi. Si sta lavorando ore e ore, io e un team affiatato, all’organizzazione di Olio Officina Food Festival. E’ un lavoro bellisismo e duro, non risparmia minuti e secondi. Anche quando sono a letto, la … Continua a leggere

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L’Italia dell’olio a confronto con il resto del Mondo

Questa sera sono ospite dei sommelier di Ais Milano, impegnato nelle vesti di relatore per un incontro fatto di parole e assaggi, tutto incentrato sugli oli extra vergini di oliva. A me piace molto l’idea di appoggiare in questo virtuoso … Continua a leggere

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La comunicazione dell’olio nasce a partire dalla “Riviera Ligure”

Avete voglia di acculturavi un po’ e di guardare con la giusta dose di curiosità al passato approfondendo il fascinoso mondo degli oli di oliva di inzio Novecento? Allora l’appuntamento è a Genova, il prossimo lunedì 5 dicembre, in occasione … Continua a leggere

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Con gli occhi puntati al futuro

C’è grande attesa per il convegno di domani a Milano, in occasione della ventiquattresima edizione del Simei. Come alcuni già sanno, è la terza volta consecutiva che l’Ente Mostre Enologiche dedica uno spazio di rilievo all’olivicoltura e all’olio all’interno della … Continua a leggere

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Lunga vita all’alta qualità dell’olio Dop Umbria

Sarò io a moderare un convegno che si svolgerà a Campello sul Clitunno il prossimo 23 novembre, organizzato da Assoprol. L’Umbria è una terra di grandi oli, e con tanta voglia di imporsi all’attenzione per inventiva e capacità d’impresa. Al … Continua a leggere

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