Archivi categoria: Cronache

La cosmesi all’olio da olive. Firmata Turri, Dop Garda

Se c’è qualcosa che mi sorprende in positivo, è che le aziende olearie abbiano oggi finalmente compreso che occorra valorizzare anche la linea cosmetica dei prodotti a base di olio extra vergine di oliva. Sono diverse le aziende ormai che … Continua a leggere

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L’Oro del Benaco sarà a marchio Dop Garda

Tenetevi liberi il prossimo 16 maggio. Farò di tutto per esserci anch’io. Per me è un grande piacere e non vorrei mancare. Si svolgerà a Cavaion Veronese l’appuntamento con il primo Concorso unico per l’olio extra vergine di oliva Garda … Continua a leggere

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Con l’olio di cucina riciclato si può spiccare il volo

Succede anche questo, quindi fate attenzione a non gettare l’olio delle fritture in bagno. E’ assolutamente vietato, e in più si scopre che mettendolo da parte è possibile riciclare tale liquido di frittura per farne carburante. Proprio così, perché un … Continua a leggere

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Tra gli oli del mondo quelli italiani dove stanno, da 1 a 10?

Nei giorni di Olio Officina Food Festival ho avuto il piacere di essere intervistato da Alex Guzzi, giornalista del Corriere della Sera, bravo, scrupoloso e attento. L’articolo apparso sul quotidiano è per me un motivo di orgoglio. E’ stato il … Continua a leggere

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Ecco i migliori oli bio targati Biol

Ho sempre manifestato una certa resistenza nel pubblicare i riscontri dei concorsi oleari, ma a volte è bene fare qualche eccezione. E’ il caso del Premio Biol, dedicato alla selezione dei migliori extra vergini ecocompatibili. Quest’anno il concorso ha visto … Continua a leggere

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Ciascuno si assuma la responsabilità dei propri pensieri in materia di olio

Cosa succederà a distanza di anni dall’introduzione della cosiddetta legge “Salva olio italiano”? E’ una bella questione, perché oggi prendere una posizione al riguardo è facile, giacché non conosciamo ancora gli sviluppi e le dinamiche future, ma fra dieci anni … Continua a leggere

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