Archivi categoria: Aneliti

Quando la speranza è l’ultima a morire

L’antico quando accoglie il nuovo apre al futuro. Quella che vedete, è una della tante foto che ho realizzato in un mio “tour del dolore” nel Salento, nei luoghi afflitti dalla Xylella fastidiosa. La speranza, si sa, non potrà mai … Continua a leggere

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Massima attenzione al trasporto degli oli da olive

Ecco come va a finire se non ci si affida allo spedizioniere giusto. E voi, siete soddisfatti? Avete individuato il modo più opportuno per far spedire i vostri oli extra vergini di oliva garantendo nel contempo il massimo dell’integrità possibile … Continua a leggere

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La comunicazione dell’olio è stantìa, va rivitalizzata

Chi mi conosce sa che sono un provocatore nato. Ho la vocazione a suscitare reazioni, a scatenare sentimenti non espressi e, soprattutto, quei pensieri non detti o perché mai pronunciati, o, in altri casi, a volte nemmeno contemplati. C’è una … Continua a leggere

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L’orgoglio salentino nell’house organ “Alceo”

Occorre riconoscere alle poche aziende che lo fanno il merito di investire in cultura. E’ il miglior investimento che si possa concepire, il migliore in assoluto. Con la cultura si contribuisce a dare una valenza sociale al proprio lavoro, oltre … Continua a leggere

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Gli uomini pesce, la nuova generazione degli assaggiatori prodigio

Li definisco così: uomini-pesce. Uomini-pesce perché hanno l’olfatto ultra sensibile. Io ne ho individuati diversi, nel corso degli ultimi anni, ma due in particolare hanno suscitato in me un sentimento di tenerezza misto a invidia. Non è in fondo una … Continua a leggere

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L’olio italiano ancora al centro del mondo

Una domanda che mi pongono di frequente è se l’olio extra vergine di oliva italiano possa aspirare a un prestigio analogo a quello che incontra il vino nostrano nel mondo. Io rispondo spiazzando ogni volta gli interlocutori. L’olio italiano è … Continua a leggere

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