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Olio, ferro e sale: mercanzia reale

E’ un proverbio toscano. Peccato che oggi gli scaffali dei supermercati, con i tanti sottocosto in atto – oltre alle costanti e continuate offerte in promozione, praticate ormai d’abitudine in tutti i mesi dell’anno, e alle volte anche con una … Continua a leggere

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Meno leggi, più etica

Cambierà il destino dell’olio in Italia? I nostri parlamentari questa mattina si sono sentiti eroi della patria. Scusatemi, ma non me la sento a metterci la p maiuscola di fronte ai rappresentanti del mal paese che ci ritroviamo. E’ più … Continua a leggere

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Controllato, assaggiato, certificato, garantito. E’ un Riviera Ligure

Mi riempiono sempre di gioia le belle iniziative. Una di queste ve la presento. E’ un’idea del Consorzio di tutela dell’olio Dop Riviera Ligure: tappezzare le città liguri, proprio ora che sono frequentate dai turisti, con pannelli segnaletici. Non è … Continua a leggere

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Olio su caprese. Quando la pubblicità va oltre gli stereotipi

Se dovessi esprimere un giudizio sulle campagne pubblicitarie riferite al mondo dell’olio, posso dire con tutta franchezza che non si è ancora al passo con i tempi. A parte alcune, rare, eccezioni. E a parte anche il fatto che nel … Continua a leggere

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Un check-up completo per gli oli italiani

Qual è lo stato di salute degli oli italiani? Me lo ero chiesto qualche anno fa, nel 2007 per l’esattezza, per un’inchiesta sul settimanale “Teatro Naturale”. Oggi il tema può essere riproposto e a mio parere, nonostante alcune novità sul … Continua a leggere

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L’olio è nel paesaggio

Mai trascurare gli oliveti. Sono la garanzia certa di un territorio strettamente vigilato e curato. Il paesaggio olivicolo costituisce d’altra parte un valore di fondamentale importanza. Questo sabato appena trascorso, si è compiuto un significativo passo in avanti in tale … Continua a leggere

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