Archivi autore: Luigi Caricato

Dare o non dare la notizia

Su Olio Officina Magazine ho pubblicato una notizia, tratta da un comunicato stampa. Questa: Xylella fastidiosa e gelate, i Gilet arancioni danno i numeri Non voglio essere polemico, anche se in fondo lo sono. In questa nota stampa che ho … Continua a leggere

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L’Italia ripartirà, non abbiate timori

Dopo quasi vent’anni, è stato ottenuto il via libera per la presenza di Esselunga con un proprio punto vendita a Modena. Nessuno aveva perso le speranze, per carità. La politica, quando si mette di impegno, riesce sempre a risolvere ogni … Continua a leggere

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Quando si dice Forum

Si dice Olio & Ristorazione. È una iniziativa tra le tante di Olio Officina, cui ho creduto fortemente: mettere in dialogo due mondi che non si sono mai parlati, pur incontrandosi, che non si sono mai compresi, pur avendo bisogno … Continua a leggere

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Chissà perché

Gli italiani continuano a snobbare il Premio Mario Solinas, riservato ai migliori oli extra vergini di oliva del mondo. Chissà perché. Su 164 oli partecipanti solo 4 provenivano dall’Italia. Forse il motivo di tale disaffezione può essere individuato nel fatto … Continua a leggere

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Novità in vista di Olio Officina Festival 2019

Torna a Milano, dal 31 gennaio al 2 febbraio 2019, l’evento da me ideato e diretto, Olio Officina Festival, aperto a un pubblico sia amatoriale, sia professionale, con la dichiarata intenzione di far scoprire e svelare una materia prima, l’olio … Continua a leggere

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Creare una cultura dell’olio diffusa

Sabato 16 giugno 2018 mi troverete a Monopoli. Andrò a sostenere la brillante e originale iniziativa di Mimmo Lavacca, anima pulsante di TerraSud, che, con il Premio OLIO DI FAMIGLIA, sta portando dei buoni frutti all’olivicoltura praticata da dilettanti. Cresce … Continua a leggere

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