La pasticceria all’acqua e olio? “Ma non scherziamo!”

Quando si entra nella sfera del gusto, tutto appare poco chiaro, perché tutti hanno ragione e tutti hanno torto. Nessuno accetta la posizione dell’altro, e ciascuno fa valere il proprio ruolo pur di avvalorare e giustificare razionalmente – anzi scientificamente – il proprio punto di vista. Ed è proprio per questo che ho voluto concepire un blog come “Olio Officina”, intendendolo come un utile laboratorio di idee, concepito al solo scopo di trovare soluzioni condivise, giusto per non fermarsi ai soliti, abitudinari, approcci con il cibo. Vi faccio un esempio. Continua a leggere

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A voi tutti, buon lunedi 8 novembre. Nasce “Olio Officina”

Dopo le mie esperienze in Rete con il settimanale “Teatro Naturale”, dal 2003, e il mensile in lingua inglese “Teatro Naturale International”, dal 2009, ora è la volta di un blog.

Esiste già un mio sito personale, luigicaricato.net, ma non è uno spazio in cui è possibile interagire. Per il mio sito ho scelto volutamente una comunicazione più a carattere istituzionale, in cui provvedo a segnalare i miei lavori, le recensioni intorno ai miei libri, le mie mille attività e i miei mille e più di mille interessi. Tutto ciò che mi riguarda, ma visto dall’alto. Continua a leggere

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