Archivi categoria: Saggi Assaggi

Sicilia beddha mia, Sicilia beddha

  Ci sono oli siciliani davvero convincenti, capaci di sedurre in maniera poderosa. Uno di questi l’ho degustato al banco d’assaggio predisposto lo scorso 2 dicembre a Milano, in occasione della festa evento da me organizzata per i cinquant’anni dell’olio … Continua a leggere

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Campania, penisola sorrentina, olio

Tra gli assaggi da me effettuati nelle ultime settimane, mi soffermo su un produttore che non soltanto dimostra di svolgere bene il proprio lavoro, ma dimostra anche di possedere una buona inventiva. Oltre alla Dop Penisola Sorrentina, con “L’Arcangelo”, ha … Continua a leggere

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L’olio al femminile

  Quest’oggi al Vinitaly sono stato il “beato tra le donne” e non me ne dispiace. Nel corso della conferenza stampa dedicata alla presentazione del nuovo corso dell’associazione nazionale delle Donne dell’Olio, sono stato io a introdurre sia la presidente … Continua a leggere

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Stanlio è olio. Parola di Sergio Miravalle

E anche quest’oggi mi soffermo sull’educational tour cui ho partecipato nel primo fine settimana di aprile a Imperia, nella Riviera dei Fiori. Tra i vari giornalisti presenti, c’era pure Sergio Miravalle del quotidiano “La Stampa”, con una sopresa davvero divertente. … Continua a leggere

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Con lo stoccafisso l’olio è di casa

Colgo l’occasione della edizione numero 19 di “Tipicità”, un festival culinario che si celebra nelle Marche, per segnalarvi una materia prima che a me piace tantissimo: lo stoccafisso. Nell’ambito di tale festival uno spazio di rilievo è stato riservato al … Continua a leggere

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Con la Dritta nel cuore

Quest’oggi occhi puntati sull’Abruzzo, terra di grandi oli in virtù di una varietà straordinaria e impareggiabile qual è la Dritta di Loreto. C’è una potenza espressiva unica in questa varietà. Di recente ho avuto modo di degustare l’olio prodotto da … Continua a leggere

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