Olio Officina Food Festival, il tempo si avvicina

Palazzo delle Stelline, esternoEbbene sì, manca poco ormai. Giovedi 10 gennaio la conferenza stampa di presentazione. Appuntamento a Palazzo delle Stelline, alle 11.30. Poi, i giorni passeranno veloci e si arriverà ben presto al fatidico giovedi 24 gennaio, con l’inaugurazione, e le due intense giornate venerdi 25 e sabato 26. Credetemi, organizzare un grande happening sull’olio, soprattutto di questi tempi così infausti e poveri di idee, è proprio un’opera meritevole, e ne sono profondamente orgoglioso. Quest’oggi l’ho trascorso sempre al telefono, l’iPad aperto, il pc costantemente acceso e, a seguire, gli ennesimi sopralluoghi tecnici, e le riunioni. Lo Staff è al lavoro. Io vi aspetto, insieme a tutte le mie molecole festose, i capelli ritti per il fermento dei preparativi, il volto smagrito dalla tante ore trascorse a lavorare con passione. Tutti coloro che davvero coltivano grandi sogni sono al mio fianco, a sostenermi con grande convinzione. I sogni – ricordatelo – ci obbligano a realizzarli. Altrimenti, è meglio non sognare.

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