Olio Officina Food Festival, il giorno dopo

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Una risposta a Olio Officina Food Festival, il giorno dopo

  1. Sono una delle numerosissime visitatrici dell’evento Oliofficina che si è tenuto a Milano lo scorso fine settimana. Il programma era multiforme ed accattivante ed stato reso ancora più ricco dalla presenza di esperti nei diversi ambiti attraversati. Mi sono divertita molto ad ascoltare i vari interventi rammaricandomi, talvolta, di doverne saltare qualcuno perché si sovrapponeva a qualche altro. Ho notato con molto piacere che in Oliofficina non è mai prevalso il lato commerciale del “prodotto” olio, bensì sono state valorizzate le variegate “scintille” culturali che questa piccola drupa che è l’oliva riesce ad accendere. Ritengo che simili manifestazioni costituiscano un arricchimento ed uno stimolo per ognuno di noi ad esplorare sempre più a fondo il meraviglioso mondo dell’oliva e dell’olio.

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